Landwirtschaftlicher Biobetrieb Dr. Springer                            Mitgliedsnummer bei Bio Ernte Austria: K 1601
		Unser Bergbauernhof
		liegt auf 500m Seehöhe im südlichen Lavanttal. Durch das mediterrane Klima und die Ausrichtung der Hänge nach Südwesten begünstigt, erreicht das ungespritzte Obst unserer Spindelbuschkultur mit den resistenten Sorten Pilot, Rewena, Relinda und Topas seine volle Reife.
		Dies bedeutet ideale Ausgangsprodukte für: naturtrüben Apfelsaft, getrocknete Apfelscheiben, naturtrüben Apfelessig.
		Wir führen unseren Bergbauernhof streng nach biologischen Richtlinien und werden von der Prüfstelle Lacon kontrolliert.
		Sie sind herzlich eingeladen uns zu besuchen, allerdings ist dies nur nach vorheriger telefonischer Anmeldung unter 0699/11607370 möglich.
		Unsere Wiesen
		beweiden unsere fröhlichen Hochlandrinder während der Vegetationsperiode. Schutz vor Hitze, Regen und Wind finden sie im Unterstand und im Wald, wohin sie sich auch in der Ruhephase zurückziehen. Im Unterstand finden sie winters wie sommers Heu angeboten.
		Die extensive ganzjährige Freilandhaltung bedingt ein feinfaseriges Fleisch, das gegenüber jeder anderen Haltung einen wesentlich geringeren Anteil an Cholesterin und Fett, aber einen höheren Anteil an lebensnotwendigen ungesättigten Omega 3+6 Fettsäuren hat. Unsere Haltung bedingt auch, dass unsere Hochlandrinder in ihrer ursprünglichen Form, Bemuskelung und Widerstandsfähigkeit erhalten bleiben.
		Unser Wald
		lieferte das Bauholz für die Gebäude und diverse Möbel, ausserdem das CO2 neutrale Heizholz. Er ist Wohnort von Rehwild, Fuchs, Dachs, Specht, Kauz, Hase und anderen Tieren die uns immer wieder besuchen. Trotz Hund. Apropos Hund Sie sollten nicht unangemeldet kommen, ihn nicht streicheln, auch wenn er so gutmütig sein kann, dass er mit Rehen spazierenläuft.